Editie 26/27 · Seizoensbox

Vers van de boer.
Zo op jouw bord.

Biologische maaltijdboxen met wat nu groeit, geteeld door boeren in de Gelderse Vallei. Op je tafel binnen 48 uur na de oogst, zonder abonnement en zonder lange aanmeldformulieren.

Zo werkt het Over Boer tot Bord

NL / Ede · Gelderse Vallei Geoogst di, bezorgd wo/do Biologisch gecertificeerd

Waar we voor staan

Geen trend. Gewoon gezond verstand.

Vier principes die elke beslissing in ons bedrijf sturen, van welke boer we bellen tot hoe we de doos dichtplakken.

Lokaal & biologisch

Elke aardappel komt van een boer die we kennen. Geen containerschepen, geen chemie.

Seizoensgebonden

We werken met wat er nu groeit. Dat geeft betere smaak en een eerlijke prijs voor de boer.

Duurzaam verpakt

Karton, papier en herbruikbare koelelementen. Alles recyclebaar of composteerbaar.

Vrij bestellen

Geen verplicht abonnement. Jij bepaalt wanneer je een box wilt, deze week of over drie weken.

Werkwijze

Van het land in de Vallei, tot aan jouw voordeur.

Drie dagen. Drie etappes. Scroll mee.

Uitzicht op de Gelderse Vallei vanuit het kantoor

Boxen worden geladen bij het magazijn in Ede

Bezorgers laden de busjes bij zonsondergang

Live route Etappe 01 / 03

52.034°N · 5.668°E DI · 06:42

Dinsdag · Oogst

Bij de boer in de Vallei.

Vier inkopers, twaalf boerderijen, één ochtend. Voor zonsopgang gaat het de laadbak in: gerooid, nooit uit de koeling, nooit van ver.

Woensdag · Magazijn

Wegen, vouwen, deksel dicht.

Tussen 07:00 en 14:00 rollen 1.800 dozen van de lijn bij Marco. Een recept erbij, een blaadje over de boer, koelelement op de bovenkant.

Donderdag · Bezorging

Op jouw stoep, op tijd.

Vier routes door de Vallei, één busje per route. Klaar tussen 15:00 en 21:00, ongeacht het weer. 48 uur na de oogst.

Productie

Box

Recept

Voor het gezin

Voor avonden waarop je goed wilt eten, maar geen tijd hebt voor gedoe.

Alles afgewogen, niets te veel. Een recept dat begrijpelijk is, ingrediënten die kinderen vertrouwd vinden, en ruimte voor het verhaal achter het eten.

Minder stress in de supermarkt.Alles wat je nodig hebt zit al in de box, in de juiste hoeveelheden en zonder overschot.
Kinderen eten mee.Geen moeilijke ingrediënten, wel smaak. Recepten die we thuis zelf ook echt maken.
Leren wat seizoen betekent.Elke box vertelt welke boer wat teelde, en waarom dat er toe doet.
Geen verplichtingen.Geen abonnement, geen opzegtermijn. Bestel wanneer het uitkomt.

Meer over onze werkwijze

Achter de schermen

Van het land tot in de doos.

Tachtig mensen werken elke dag aan de verbinding tussen de boer en jouw keukentafel. Zes momenten uit een willekeurige woensdag.

Medewerkers inpakken op de productievloer

07:24 · Productie

Op de werkvloer wordt het echte werk gedaan

Snel, geconcentreerd en met aandacht voor elk ingrediënt. Marco's team pakt tussen 07:00 en 14:00 zo'n 1.800 dozen in.

09:10 · Logistiek

Routes gepland op kilometers, niet op minuten

Inkoop

Jonas belt twintig boeren per week

Samenwerking

Kantoor & werkvloer, zelfde gebouw

11:40 · Recepten

Elk recept wordt getest door mensen die gewoon lekker willen eten

12:30 · Kantine

We eten wat we verkopen, élke dag

16:05 · Bezorging

Van boer naar bord in 48 uur

Schaal levert efficiency op. Maar schaal levert ook afstand op, en daar zit voor ons het lastige aan groei. We willen groter worden zonder de boer, de medewerker of het eten kwijt te raken.

Reinier van den Berg · Oprichter · 2018

Het team

De mensen die het doen.

Tachtig mensen werken dagelijks bij Boer tot Bord. Hieronder een greep uit het bestand.

Heel het team

Nieuws & verhalen

Uit het veld.

Alle artikelen

Direct starten

Proef het seizoen.

Onze boeren verbouwen wat de grond en het seizoen geven. Dat maakt elke box net even anders dan de vorige, met recepten die meelopen met wat er bij ons in de schuur staat.

Neem contact op Meer over ons

Vers van de boer.Zo op jouw bord.